Havalar sıcak olunca ben de tatlı krizlerimi meyve ve taze meyveli sütlerle geciştirmeye çalışınca ortaya bu milkshakeler çıktı.Gerçi dondurma olmasa kalorisi daha az olacaktı ama neyse idare edin. Tarif vermek zor aslında göz kararı yaptım.Siz ölçülerle zevkinize göre oynayabilirsiniz.Dondurmanız yoksa bu tarifleri sadece buzla da yapabilirsiniz,yine çok lezzetli oluyor.
MALZEMELER:(2-3 kişilik) *Muzlu milkshake için: 2 adet orta boy muz 1.5 su bardağı süt 2 top vanilyalı dondurma
*Çilekli milkshake için: 1-1.5 su bardağı çilek(arzuya göre) 1.5 su bardağı süt 2 top çilekli dondurma 1 paket şekerli vanilin 1 çorba kaşığı pudra şekeri(dondurma koymuyorsanız 2-3 kaşık))
Muzlu milkshake malzemelerini ve çilekli milkshake malzemelerini ayrı ayrı blendır'da karıştırın.(Önce meyveleri ve 1-2 parmak sütü koyup karıştırın,daha sonra geri kalan kısmı... Tercihen uzun ve şeffaf bir bardakta pipet ile beraber servis yapın.Afiyet olsun!
Hepinize doğum günü mesajlarınız için çok teşekkür ediyorum,beni çok mutlu ettiniz... Önce aileyle beraber kutladım doğum günümü 1-2 saat sonra arkadaşlarla... Eh doğal olarak 2 adet pasta yaptım. Biri piknik pastası diğer normal pastane pastası görünümlü... İlk olarak akşamüstü aileyle piknik pastasını kestim. Pastadaki bu pembeli bayan benim çocukluğumu temsil ediyor. Oldum olası piknik yapmayı çok severim de :) Minderime oturmuşum,şemsiyemi açmışım,önüme de bir örtü sermişim... Doğum günü pastam,cici mamalarım ve hediyelerim,yanımda topum,kucağımda güllerim.... Benden mutlusu yok valla... Pastamın mumlarını üflerken... Pastayı keserken... Malzemeler: Pandispanya için: 6 yumurta 1 buçuk su bardağı şeker 1 su bardağı un(badem tozu kullanmayacaksanız 1.5 su bardağı un) 1/2 su bardağı badem tozu 1/4 çay bardağı riviera zeytinyağı(ayçiçek de olur) 1 poşet hamur kabartma tozu 1 poşet şekerli vanilin
Pastacı kreması için: 300 ml. süt(aşağı yukarı 1.5 su bardağı-bardağın ölçüsüne göre değişir) 1 poşet şekerli vanilin(çubuk vanilin aslında) 3 adet iri yumurta sarısı 1/4 cup(50 gr.) toz şeker 1/8 cup(20 gr.)un 3 yemek kaşığı(20 gr.) mısır nişastası Pandispanyayı ıslatmak için:1/2 su bardağı süt +3 çorba kaşığı süt
Yumurtaları kırıp derin bir kaba koyun.Toz şekeri ekleyip mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. İçine kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyip tekrar çırpın. En son kabartma tozunu da ekleyin ve çırpın. Hamuru yağlanmış 24 cm.lik yuvarlak kelepçeli kalıba koyup önceden 180 dereceye ısıtılmış fırın'ın orta katında yaklaşık 1 saat-1 saat 10 dakika kadar pişirin.(Kürdan testini geçene kadar) Pişen pandispanyanızı soğuduktan sonra hava almayacak bir şekilde buz dolabında en az yarım gün bekletin.(Vaktiniz yoksa bu aşamayı geçebilirsiniz.) Pandispanyayı isteğe göre iki,üç veya dört parçaya bölün.(ben üçe böldüm) Pastacı kremasını muhallebi gibi pişirin. Pandispanyanın en alt katına sütün yarısını gezdirin,her yanına yayılsın. Üzerine pastacı kremasının yarısını sürün.üzerine dilimlenmiş çilekleri dizin. İkinci katı üzerine yerleştirip pandispanyayı önce kalan 1/4 su bardağı süt ile ıslatın sonra da pastacı kremasını sürün.Üzerine bu sefer kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş kivileri dizin.Üçüncü kat pandispanyayı da koyup 3 çorba kaşığı süt ile ıslatın. Pastanın üzerini ve yanlarını krem şanti ile sıvayın. Pastanızı arzu ettiğiniz gibi süsleyin.Pastanızı buzdolabında 2-3 saat soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun!
Pastamın mumlarını üflerken... Malzemeler: Pandispanya için: 6 yumurta 1 buçuk su bardağı şeker 1 su bardağı un(badem tozu kullanmayacaksanız 1.5 su bardağı un) 1/2 su bardağı badem tozu 1/4 çay bardağı riviera zeytinyağı(ayçiçek de olur) 1 poşet hamur kabartma tozu 1 poşet şekerli vanilin
Pastacı kreması için: 300 ml. süt(aşağı yukarı 1.5 su bardağı-bardağın ölçüsüne göre değişir) 1 poşet şekerli vanilin(çubuk vanilin aslında) 3 adet iri yumurta sarısı 1/4 cup(50 gr.) toz şeker 1/8 cup(20 gr.)un 3 yemek kaşığı(20 gr.) mısır nişastası Pandispanyayı ıslatmak için:1/2 su bardağı süt +3 çorba kaşığı süt
Yumurtaları kırıp derin bir kaba koyun.Toz şekeri ekleyip mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. İçine kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyip tekrar çırpın. En son kabartma tozunu da ekleyin ve çırpın. Hamuru yağlanmış 24 cm.lik yuvarlak kelepçeli kalıba koyup önceden 180 dereceye ısıtılmış fırın'ın orta katında yaklaşık 1 saat-1 saat 10 dakika kadar pişirin.(Kürdan testini geçene kadar) Pişen pandispanyanızı soğuduktan sonra hava almayacak bir şekilde buz dolabında en az yarım gün bekletin.(Vaktiniz yoksa bu aşamayı geçebilirsiniz.) Pandispanyayı isteğe göre iki,üç veya dört parçaya bölün.(ben üçe böldüm) Pastacı kremasını muhallebi gibi pişirin. Pandispanyanın en alt katına sütün yarısını gezdirin,her yanına yayılsın. Üzerine pastacı kremasının yarısını sürün.üzerine dilimlenmiş çilekleri dizin. İkinci katı üzerine yerleştirip pandispanyayı önce kalan 1/4 su bardağı süt ile ıslatın sonra da pastacı kremasını sürün.Üzerine bu sefer kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş kivileri dizin.Üçüncü kat pandispanyayı da koyup 3 çorba kaşığı süt ile ıslatın. Pastanın üzerini ve yanlarını krem şanti ile sıvayın.Süsleme için ayırdığınız kivi ve çilekleri istediğiniz gibi yerleştirin.Pastanın üst yan kısımlarına krem şanti sıkarak süslemeyi tamamlayın. Arzu ederseniz pastanın yan çeperlerine meyve dilimleri,file badem-fındık,kırık çikolata vs. yapıştırabilirsiniz. Pastanızı buzdolabına kaldırıp 2-3 saat soğuttuktan sonra servis edin.(Ertesi gün servis yapacaksanız meyvelerin kararmaması için tart jölesi kullanın) Afiyet olsun! Arkadaş gurubumuz..
Bugün(3 Mayıs) benim doğum günüm...29 oldum... 30'a kaldı topu topu 1 sene...Zaman ne de çabuk geçiyor değil mi? Ben ne zaman doğdum,ne zaman büyüdüm de ne zaman evlendim. Bir de 30'a merdiven dayamışım kaşla göz arasında... Annem ve babam için ne garip şey...Çocukluk fotoğraflarına bakıp bakıp şimdiki haline şaşırmak... Bir gün Allah kısmet eder de ben de anne olursam o zaman o hissi anlıycam. Annecim ve babacım beni "ben" yaptığınız için çok teşekkür ederim,bu güller size!!! Annecim beni iyi ki doğurmuşsun...Yaşamayı,hayatı çok seviyorum! İyi ki doğmuşum değil mi? :) Bu da dede figüründen sonra ikinci insan modellemem...
Herkes bloğuna bütün kızlar toplandık yazarsa ben de Belçikalı kızlar("Belçikada yaşayan Türk kızları" yerine kullanıyorum uzun olduğu için) toplandık diye başlık yazarım değil mi yani :) Geçen Cuma yani 25 Nisan günü öğle vakti Blogger'cılardan Gizem ve yakışıklı oğlu Tunacan ,Ayla,Aslı ve Cihan bana muhabbete geldiler. Böylece yeni evimde ilk Türk misafirlerimi ağırlamış oldum.Bence çok keyifli bir gündü ılık bir hava eşliğinde. En yakın zamanda tekrarını isterim ona göre kızlar. Menümde limonlu turta,
Aldığı kadar un (yaklaşık 1.5 su bardağı +1/4 su bardağı)
Pelte için:
1 su bardağı limon suyu 3 su bardağı su 5 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağından 1-2 parmak fazla toz şeker 1 şekerli vanilin 2 adet yeşil limon(lime-misket limonu)
Hamur malzemeleri bir kapta yumuşak hamur kıvamına getirin.
Hamuru ısıya dayanıklı cam kaba elle yayıp üzerine alüminyum folyo serip bol nohut veya kurufasülye ile üzerini kapatın ki hamur kabarmasın.
Daha sonra önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Üzerinden folyoyu kaldırıp soğumaya bırakın.
Pelte malzemelerini karıştıra karıştıra orta ateşte koyulaşana dek pişirin.
Ocağın altını kapatıp pişen pelteyi 5 dakika kadar karıştırarak soğutun.
Turtanın üzerine ince bir tabaka pelte döküp dilimlediğiniz limonları veya arzu ettiğiniz meyveleri dizip geri kalan pelteyi yavaşca,limonları oynatmadan dökün.Turta ve pelte oda sıcaklığına geldikten sonra arzuya göre buz dolabına kaldırıp 2 saat kadar bekletin.
Soğuk veya oda sıcaklığında,sıcak yaz günlerinde tercihen limonata ile beraber servis yapın.
NİKAHIM!
PASTAM!
NİŞANIM!
MANTI
SARMA
SARMA
PASTA
MAIL:chaplincafe@hotmail.com
limonlu turta
sakallı
tuzlu kurabiyeler
ANA SAYFA(index)