Bu haftaki "Porselen demlik çay saati" etkinliğini sevgili Yasemin yapıyor. Kolay gelsin.
Ben beynindeki tümör nedeniyle son aylarını yaşayan eşimin dedesi için yapıp götürdüğüm kek ile katılıyorum. Ben tarifi 2 ölçü yaptım misafirlerim için. Kalp olanı dedemiz şu an huzur evinde kaldığı için,evde dilimleyip oraya götürdüm.Dilimlemeden fotoğrafını çekmeyi unutmuşum.Çok pardon.
MALZEMELER:
yeterince rondoda çekilmiş çiğ kabak(ben kabak içinden yaptım)
yeterince ufalanmış beyaz peynir
1 + 3/4 su bardağı un(daha tok kek için 2 bardak un kullanın) 2 adet yumurta 1 su bardagı yoğurt 1 su bardagı sıvı yağ 1 su bardağı maydanoz(ince kıyılmış) 1 cay kasıgı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 poşet kabartma tozu
1 silme çay kaşığı mahlep(olmasa da olur) üzeri için susam ve çörek otu
Kabak ve peynir hariç tüm malzemeleri geniş bir kapta mikserle çırpın. Sonra kabak ve peyniri ekleyip karıştırın. Hamuru borcam'a veya kek kalıbına koyup üzerine susam/çörek otu serpin. Önceden 160 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık olarak 50 dakika ile 1 saat 10 dakika arası pişirin.(50 dakikadan itibaren kürdan testi yapın ama kürdanı kontrol ederken içindeki peyniri unutmayın)
Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın.(sıcakken yemek gibi ve daha yumuşak oluyor,soğuduktan sonra kek gibi) Afiyet olsun.
Şeker hamurlu cupcake'ler... Krem şantili cupcake'ler...
Bu ayki Yaman etkinliği sevgili Zerrin düzenliyor. Çok kolay gelsin diyorum ve Günebakan tarlalarından aldığım bu tarifle etkinliğe katılıyorum. Ben birazını krem şantiyle, birazını da şeker hamuru ile süsleyip geri kalanını sade bıraktım. Kek tarifini aynen aktarıyorum... Tarifin orjinali için buraya tıklayın! Bu arada unutmadan burada da sipariş verenler başladı. Ayrıca bir de öğrencim var artık Ben bugün bunları yaparken kendime dedim ki "Türkiyedeki komşuluk adetleri burada olmasa da ben komşularıma bu kekleri hediye edeyim". Yukarıdaki tüm cupcakeler 3 ayrı komşuma şaşkın ve gülümseyen suratlar eşliğinde hediye edildi.Çocukları kesin bayılmışlardır :) Sade olanları da bize kaldı.Bizimkiler daha az kalorili olsun,ne de olsa yaz geldi...
MALZEMELER: 125 gr.eritilip ılıtılmış tereyağ(margarin de olabilir) 2,5 su bardağı un 1 adet kabartma tozu 1'er adet limon ve portakal kabuğu rendesi 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 yumurta 1 su bardağı süt 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi(*Chaplin toz muskat kullandı) 1,5 çay bardağı toz şeker
Un,kabartma tozu,muskat rendesi geniş bir kaseye elenir. Şeker,limon,portakal kabuğu kabuğu rendesi karıştırılıp,una eklenir.Karıştırılır. Ayrı bir kapta yumurta hafif çırpılır.Eritilip ılıtılmış tereyağ,süt,limon suyu ilave edilip karıştırılır. Unlu karışımın ortasına sıvı karışım eklenir.Kaşıkla alt üst ederek karıştırılır. (Pürüzsüz bir hamur yapmayın kek çok sert olur) Muffin kalıplarına,muffin kağıtları konup 2/3 ü dolacak şekilde hamur eklenir. 180 derece ısıtılmış fırında 20 dk. pişirilir.(Fırın ısısına göre 20-25 dk.olabilir) Afiyet olsun! Çileklere bak heheyyyt File badem ve damla çikolata.Mmmmm. Kendimden geçip ortalığı biraz dağıtmışım galiba
Bu haftaki porselen demlik çay tarifleri etkinliğine bu güzel kek ile katılıyorum. Tarif sihirli eller'den...Çok hafif bir kek,az şekerli ve lezzetli. Tarifi aynen aktarıyorum size.Mutlaka deneyin.Tarifin orjinali için tıklayın! Kek'in yarısından çoğu bu sabah bitti bile. Hem lezzetli,hem hafif,hem de az miktarda kek isterseniz hiç düşünmeden bu keki yapın. Diğer etkinlik tariflerini görmek için tıklayın!
Fotoğraftakiler eşimin anneannesi,dedesi,annesi ve teyzesinin eşi... MALZEMELER: 2 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç ceviz içi
3 yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
yarım su bardağından biraz fazla tozşeker
1 paket kabartma tozu
üzeri için pudra şekeri
Öncelikle fırınınızı 175 dereceye ayarlayın . Kare borcamdan küçük, yaklaşık 30 cmlik bir borcama cevizleri serpin. Elmaları soyup,dilimleyin ve tarçınla karıştırın. Cevizlerin üzerine dizin . Yumurtayı toz şeker ile çırpın. Sıvı yağ,un,kabartma tozunu ilave edin. Kek kısmı çok az gözüküyor. Ama yetiyor merak etmeyin. Elmaların üstüne kekinizi dökün. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırının kapağını ilk 20 dakika sakın açmayın.Fırından çıktıktan sonra ılınmasını bekleyin . Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun! Bu da geçen haftadan bir kare...Atom'un 50.yıl kutlamalarından...
Cok kolay gelsin diyip Aralik ayinda Istanbul'da yaptigim portakalli kekin tarifini veriyorum;
MALZEMELER: 3 su bardağı un 2 su bardağı şeker
3 yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı taze portakal suyu 1 paket şekerli vanilin 1 paket kabartma tozu 1 portakal kabuğu rendesi arzuya göre 1-2 damla portakal aroması
Yumurtalarla şekeri derin bir kapta köpük köpük oluncaya kadar yüksek devirde çırpın. İçine ölçülü yağı,portakal suyunu,vanilini,portakal aromasını ve portakal rendesini koyup çırparak düşük devirde karıştırın. Unu yavaş yavaş karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin. Hamur kabartma tozunu da ekleyip mikserle karıştırın.Hamuru yağlanmış kek kalıbına döküp önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Keki soğuduktan sonra kalıbından çıkartıp servis yapın. Afiyet olsun!
MAIL:chaplincafe@hotmail.com
30.YAŞ!
NİKAHIM!
PASTAM!
NİŞANIM!
YE#36
Öncelikle fırınınızı 175 dereceye ayarlayın . Kare borcamdan küçük, yaklaşık 30 cmlik bir borcama cevizleri serpin. 
ANA SAYFA(index)
