ÇİLEKLİ-MUZLU PASTA





Abime yaptığım süpriz doğum günü pastası...
Krem şantili olmasına rağmen çok hafif bir pasta.

Tabi şantiyi fazla koymazsanız.
İlk pandispanyam




MALZEMELER:
Pandispanya için :
5 adet yumurta
6 kahve fincanı un
6 kahve fincanı toz şeker
1 çay bardağı çilek püresi
1 paket kabartma tozu

Krema için:
1 paket dr.oetker krem şanti(varsa çilekli)
1 küçük kutu çilekli süt
1 paket
dr. oetker vanilinli pasta kreması(bulabilirseniz ahududu-çilekli)
30 gr margarin veya tereyağ(pasta kreması için) dilerseniz yağ koymayabilirsiniz.
Keki Islatmak için:1 çay bardağı süt
Yaklaşık 1/2 kg. çilek
1.5 - 2 adet orta boy muz.


Derin bir kapta şeker ve yumurta beyaz beyaz ,köpük köpük olana kadar çırpın.
Çilek püresini
ilave edin ve çırpmaya devam edin.Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip mikserin düşük seviyesinde çırpın.
Karışımı yağlanmış büyük boy kelepçeli kalıba(ben 23 cm kullandım)
döküp 180 derecede yaklaşık 1 saat pişirin.



Kek soğuduktan sonra hava almayacak bir şekilde buz dolabında en az yarım gün bekletin.
(Vaktiniz yoksa bu aşamayı geçebilirsiniz.)
Pandispanyayı isteğe göre iki veya üç parçaya bölün.
(Ben 3 parçaya bölmeye korktuğum için 2 parçaya böldüm)
En alttaki pandispanyayı yarım çay bardağı
süt ile veya çilekli süt ile bir kaşık yardımıyla ıslatın  ve pasta kremasından istediğiniz miktarda sürün.
Dilimlenmiş meyvelerini üzerine dizin.



Diğer parçayı üzerine düzgünce kapatın.
Tekrar
yarım çay bardağı sütle ıslatıp pasta kreması sürün.


Üzerine meyvelerimizi yerleştirip kenar kısımları  çilekli krem şantiyle süsleyin.
Pastanın yan tarafını mümkün olduğunca düzgün bir şekilde
kremayla sıvayın
.
Arzuya göre meyve veya fındık,fıstık,çikolatayla süsleyin.
(1 çilek dilimi 1 muz dilimi olarak süsleyebilirsiniz.
Benim muzlarım tartöletlere gittiği için ben süs olarak muz  kullanamadım.)
Afiyet olsun.



Notlar:
Pandispanyayı 12 saat buzdolabında beklettim.
Ben çilekli krem şanti bulamadığım için normal krem şantiyi
çilekli süt ile 1-2 ezilmiş çilek kullanarak hazırladım
ve
pasta çok pembe olsun istemediğim için
vanilinli
pasta kreması kullandım.
Ne de olsa bu bir "abi"  pastası.
Artan kremanızı kabın ağzını kapatıp buzdolabında 2-3 gün saklayabilir veya
meyve salatası üzerine koyarak değerlendirebilirsiniz.

Pasta öncesi:

Ben servis yapana kadar misafirler yemeklerden almıştı bile

Yorum Yaz