KÖZ BİBERLİ MANTARLI SALATA

Son zamanlarda kendi bloğumu da ,dostlarımın bloglarını da çok boşluyorum biliyorum ama zorla da güzellik olmuyor malesef.Çok özür diliyorum hepinizden.

Bu salatayı taaaa Nisan 2010'da yapmıştım.Gerçi o zamandan beri çok yaptım aynı salatadan...Hatta İstanbul'da aileme de yapmıştım.Bu kadar geç ekleyeceğimi hiç düşünmezdim. Muhteşem bir lezzete sahip bu salatayı makarna eklemeden de yapabilirsiniz tabi.Ben makarnalısını daha çok beğeniyorum.Bir de yeşil zeytin doğrayabilirsiniz, benim eşim zeytin sevmediği için ben koymuyorum.Ölçü vermiyorum, göz kararı arzu edildiği miktarda,zevke göre yapabilirsiniz.

MALZEMELER: 

közlenmiş kırmızı tatlı biber(ben konserve kullanıyorum)

konserve mantar(özellikle konserve olmalı yoksa tadı tutmaz)

haşlanmış mısır

taze soğan

maydanoz

domates(tercihen cherry veya üzüm domates)

biraz küçük boy makarna(ben gnocchetti sardi bianchi kullanıyorum)

zeytinyağ

limon

kuru nane              

tuz

   Az miktarda makarnayı her zamanki gibi tuzlu suda haşlayıp,suyunu süzün ve genişçe bir karıştırma kabına alın.Tüm sebzeleri doğrayıp diğer malzemeler ve makarnayla karıştırın,istediğiniz gibi süsleyip  tercihen oda sıcaklığında servis yapın.(makarnayı ılıkken karıştırırsanız yağı limonu içine daha iyi çeker,domates'i servise yakın ekleyin salatayı sulandırıyor.)

Afiyet olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !