P.D.Ç.S.E 29 - DENİZ PASTASI(CANIM EŞİME)


  1 Kasım eşim Jona'nın doğum günüydü.
Kutlamasını 9 Kasım Pazar günü,hasta olan dedesinin de katılabilmesi için dedesinin yeni transfer olduğu hastanenin kutlama odasında yaptık.

  8 Kasım günü de eşimin teyzesinin eşi Jean-Luc'ün doğum günü olunca ona da bir jest olsun diye ikisine ithaf ettim pastayı.(Eniştemiz çok komik,tatlı bir adam,şaklabanlık yapmadan duramıyor.)
12 kişilik bir aile ortamında yedik içtik güldük.Dedesine epey moral olmuştur kanımca.

  Pastanın konusunu daha şimdiden yaz tatili hayalleri kuran eşime göre özel seçtim.Havaların iyice soğuduğu ve yağmurların yağdığı bir zamanda pasta herkesin içini ısıttı.

  Ben pastamı bu haftaki Porselen demlik çay saati etkinliğine yolluyorum.Sevgili Karabiberin mutfağı arkadaşımıza kolay gelsin.



MALZEMELER:(22 cm.lik kalıp)
Pandispanya için:

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} -->

5 adet yumurta
6 kahve fincanı un
6 kahve fincanı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin


1-2 damla çilek aroması
(isteğe göre yeterince mavi gıda boyası)

İçi için:
1/2 paket Dr.Oetker Muzlu Crem Ole
250 ml süt(1+1/4su bardağı)-(Crem Ole için)
yaklaşık 1 su bardağı süt(keki ıslatmak için)-(çilekli veya muzlu da olabilir)
2-3 adet muz
250 gr. kadar çilek(dilimlenmiş)
damla çikolata

Dışı için:
1/2 paket krem şanti(pastanın dışını sıvamak için)
1/2 su bardağı süt(krem şanti için)
1 kg. civarı şeker hamuru(pastayı kaplayıp,süslemek için)


<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} -->

Derin bir kapta şeker ve yumurta beyaz beyaz ,köpük köpük olana kadar mikserin yüksek hızında çırpın.Elenmiş un,vanilin,gıda boyası ve kabartma tozunu ilave edip mikserin düşük hızında karışım homojen olana dek çırpın.
Karışımı yağlanmış veya altına yağlı kağıt serilmiş 22-24 cm.lik bir kelepçeli kalıba döküp 180 derecede yaklaşık  50 dakika pişirin.(Kalıbın yanlarını yağlamayın ki kek yukarı tırmanabilsin)
Kek soğuduktan sonra hava almayacak bir şekilde buz dolabında en az yarım gün bekletin.
(Vaktiniz yoksa bu aşamayı geçebilirsiniz,ama keki soğumadan kesmeyin)


Crem ole ve krem şantiyi paketlerin üzerindeki tarife göre yarım ölçü hazırlayıp buzdolabına kaldırın.Meyveleri dilimleyip bir kaba  kaldırın ve üzerini kapatıp dolaba koyun.

  Pandispanyayı arzuya göre 3 parçaya bölün.
En alt katı yanlara çok gelmeyecek şekilde eşit olarak ıslatıp üzerine Crem Ole sürün.Muz dilimlerini üzerine dizip çikolata serpiştirin.
  İkinci katı üzerine kapatıp ıslatın,crem ole sürün ve çilek dilimlerini dizip,çikolata serpiştirin.En üste üçüncü kat pandispanyayı da düzgünce koyup,çok çok az sütle ıslatıp ince bir tabaka krem şanti ile tüm pastayı kaplayın.

Açtığınız şeker hamuruyla kaplayıp arzuya göre süsleyin.
Bu büyüklükte bir pastanın sadece kaplaması için aşağı yukarı 1/2 kg. şeker hamuru gerekmektedir.
Güzel günlerde sevdiklerinizle pastanızı paylaşmak dileğiyle...
Afiyet olsun!



Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !