PORTAKALLI NEMLİ KEK

Merhabalar yine uzun bir ara verdim tarif eklemeye.Blog güncellemek için ilk yıllardaki hevesim kalmadı nedense.Ehh 4 seneyi doldurdu çoktan benim blog..Diğer blogları da ziyaret etmez oldum hem.Sanırım çağın illeti Facebook yüzünden olsa gerek.Oyunlardan başımı kaldıramıyorum...Hala pişiriyorum elbet ,hatta çoğu zaman fotoğraf da çekiyorum bloğa eklerim diye ama...İş bloğa tarif yazmaya gelince elim ayağım geri gidiyor.Sırf fotoğraf eklemekle iş bitse burası dolar taşardı :)

Neyse uzatmayayım bu lezzetli ve yumuşacık kek tarifi canım arkadaşım,on parmağında on marifet kalbimde kocaman bir yere sahip Ebru'dan... Aynı keki limonlu da yapabilirsiniz.Ben son 10 gün içinde 2 kez yaptım bu keki...Bu kek hafif nemli,yumuşacık ve çok lezzetli...Kek ıslak kek değil, yanlış anlaşılma olmasın.Sadece yapısı nemli...Kuru değil yani.1 dilim kimseye yetmiyor ona göre!Tarifi buraya aynen kopyalıyorum.Ben muffin yerine büyük kek yaptım.Tarifin orjinali için Ebruşumun bloğuna bakabilirsiniz.Blogspot tekrar yasaklanabilir diye 2 adresi de veriyorum.Blogcu için BURAYA,Blogspot için BURAYA tıklayın lütfen.Tarif için çok teşekkürler güzeller güzeli!

MALZEMELER:(24-26 adet muffin veya 1 adet kek için)
3 yumurta
2 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı mısırözü yağı
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)

-Derince bir kek karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri 10 dakika yüksek ayarda çırpın.
-Daha sonra yoğurt, taze sıkılmış portakal suyu, sıvı yağı ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Tekrar çırpın.

-Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyip, karıştırın. Bu karışımı mikserin düşük ayarıyla çırparak, yumurtalı karışıma ekleyin.
-Muffin tepsinize yağlı kağıttan kapsüller yerleştirin ve kek harcını paylaştırın.
-Daha önceden 180 dereceye ısıttığınız fırınınıza verin. 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için, kekinize kuru bir bıçak batırın. Bıçak temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş, üzerine kek harcı bulaşmış çıkıyorsa, pişmemiştir.

Chaplin cafe'nin notu:Muffin değil de benim gibi kek şeklinde yapacaksanız yaklaşık olarak 1 saat pişirmeniz gerekiyor.Yoğun portakal aroması istiyorsanız biraz portakal yağı/aroması kullanmanızı tavsiye ediyorum.Dekor olarak çok olmamak kaydıyla pudra şekeri(kek yeterince tatlı),portakal kabuğu veya portakal şekerlemesi kullanılabilir.Afiyet olsun


Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !