YE#46-MAKARNA ve BABAMIN SEVDİĞİ TATLAR - KIYMALI LAZANYA
 
Eğer evde hazır lazanya yapraklarınız varsa lazanya yapmak çok kolay...
Hem bence dışarıda yediğim bir çok yerden de daha lezzetli.
Çok daha ekonomik olduğunu da söylememe gerek yoktur sanırım...
Bu lazanyayı taaaa Ocak ayında yapmıştım...Kısmet bugüneymiş...
Herkes lazanyayı farklı farklı yapıyor.Beşamelsiz yapan bile var.
Bu benim favori tarifim.Ölçü vermiyorum çünkü göz kararı yapıyorum genelde.Gerçi bunu yaptığımda ölçüp bi kağıda yazmıştım ama,aradan geçen 5 ay o kağıdı "yandı,bitti,kül oldu" yapmış...
Bu ayki "Ye etkinliği"ni Yeşil kivi ve bu ayki "Yaman etkinliği" Ferahın mutfağı yapıyor.
Kolay gelsin diyorum Seçil'e ve Ferah'a...
MALZEMELER:
arzu ettiğiniz kadar lazanya yaprağı
yeteri kadar kıyma
yeteri kadar kuru soğan
yeteri kadar domates
yeteri kadar çarliston veya paprika biber
1 diş sarımsak
yeteri kadar sıvı yağ(kıymalı harcı kavurmak için)
domates salçası
karabiber
tuz
rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel sos :(250 gr.kadar lazanya yaprağı için)
4 su bardağı süt
3/4 su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
tuz
karabiber
isteğe göre muskat
Lazanyanızı kutudaki tarife göre haşlayıp süzün.(Ben haşlama gerektirmeyenden kullandım)
Soğanları,sarımsağı,biberleri,domatesleri minik minik doğrayın.
Bir tavada önce soğan ve sarımsağı kavurun.Daha sonra kıymayı da kavurup biber,domatesi ve biraz domates salçası ekleyin.
Biberleri biraz yumuşatıncaya dek pişirip ocağın altını kapatın.
Bir tencerede yağ ile unu kokusu çıkıncaya dek kavurun.
Üzerine yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak süt'ü ekleyip topaklanmasına izin vermeden pişirin.(el mikseri veya el blendırı tavsiye edilir)
Tuz,karabiber ve muskat'ı da ekleyip karıştırın.
Fırın'a koyacağınız borcam'a önce biraz beşamel döküp yayın.
Sonra lazanya yapraklarını dizin.Üzerine kıymalı harçtan döküp yayın ve daha sonra tekrar beşamel sos döküp yayın.
Lazanyalar bitene kadar bu işlemi uygulayın.
En üst kattaki lazanya'nın üzerine kalan tüm beşameli döküp yayın ve üzerini kaşar rendesi ile kaplayın.
Önceden ısınmış fırında pişirin.(Lazanya kutusunun üzerinde yazan süre ve fırın ısısı kadar)
Benim lazanyam bir İtalyan markası olan Benito.
Ben 180 derecede 30-35 dakika pişirdim.
Üzerini maydanoz,dereotu vs ile süsleyip sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
|
Tarih: 10:39, 24/6/2009 Kategori: MAKARNALAR_Pastas |
Yorum yaz |
...
Benim babam da annem de yemek ayırmaz ki hiç :)
Hele bir de güzel yapılmış bir yemekse büyük bir keyifle yerler valla.
Ben bazı sebzeleri(kereviz,hindiba) gibi sevmem ama, onlar gibi yemek yemekten büyük keyif alırım :P
***
Sevil'cim çok geçmiş olsun canım.İnşallah şimdi iyisindir.Hayat işte 2 dakika sonra nolacağı belli değil.Çok öptüm!
***
Nurdan'cım sağol canım,afiyet bal olsun! |
Yazan: chaplincafe Tarih: 2009-07-01 12:13:58, 2009-07-01 12:13:58 |
Bağlantı |
|
merhaba
| nasılda harika akbarmış valla inanılmaz..Demek baban bu lezzeti seviyo.Benim babam asla makarna yemez.Hamurişide sevmez.o A AĞIR ABİ CİNSİNDEN SEVGİLER |
Yazan: yapraksarma Tarih: 2009-06-29 12:49:06, 2009-06-29 12:49:06 |
Bağlantı |
|
hu...huuu:)))
| canım arkadaşım uğrayamadım kusuruma bakma.. ama epeydir çektiğim ağrılar neticesinde mide ve safra kesesi operasyonu geçirdim.yeni yeni iyileşiyorum.yokluğumda bile mesaj yazmana çok sevindim.teşekkür ederim.yine harika lezzetler yaratmışsın.ellerine emeğine sağlık.herşey gönlünce olsun.sevgilerimle. |
Yazan: sevilcedeninciler Tarih: 2009-06-28 23:55:13, 2009-06-28 23:55:13 |
Bağlantı |
|
slm
| canım ya nasıl baştan çıkaran bir görüntü böyle, süper olmuş ellerine sağlık, sevgilerimle |
Yazan: nurdaninmutfagi Tarih: 2009-06-28 16:09:09, 2009-06-28 16:09:09 |
Bağlantı |
|
...
Kalmadı malesef, çünkü aylar önce yapmıştım :)
Neyse bir sonraki sefere artık :)
Hava ısındı di mi :)Mayıştık hepimiz :P
ölpüldün şeker...
|
Yazan: chaplincafe Tarih: 2009-06-27 22:29:04, 2009-06-27 22:29:04 |
Bağlantı |
|
THESUUUR´DAN MERHABA
Benim de cok sevdigim bir lezzetdir.Hergün yapsam ev halki hayir demez hani..
Senin yaptiginda muhtesem gözüküyor,bir dilim alabilirim kaldiysa...
Bu aralar tatil moduna girmeye basladim,biraz agirdan aliyorum.Yeni resim falanda kalmadi elimde,biraz dinleneyim.
Kendine iyi bak,güzel bir pazar gecirmeni diliyorum,sevgiler... |
Yazan: isimsiz Tarih: 2009-06-27 20:56:31, 2009-06-27 20:56:31 |
Bağlantı |
|
...
Ohhhhh valla tüm güzel şeyler üst üste gelecek desene...
Haydi hayırlısı ablişim.
Kızına hayırlı doğumlar,torunlara acısız,bol şeker çikolatalı sünnetler :D
Allah başta sana olmak üzere hepsine sağlık mutluluk versin!
mucuuuuuuk! |
Yazan: chaplincafe Tarih: 2009-06-25 19:24:55, 2009-06-25 19:24:55 |
Bağlantı |
|
CANIM
| CANIM BENİM SENDEN SONRA BENİM BİLGİSAYAR FORMATA GİTTİ NEYSE ŞMDİ BERABERİZ CANIM BU ARALAR ÇOK YOĞUNUM TEMMUZUN 12 SİNDE TORUNLARIN SÜNNETİ VAR AĞUSTOSTA BÜYÜK KIZIM DOĞUM YAPACAK İŞLER ÇOK DURMADAN KOŞUŞTURUYORUZ ÇOK ÖZLEDİM TATLI DİLİNİ BİTANEM SEVGİLERİMLE KUCAKLIYOR ÇOKKKKKK ÖPÜYORUM CANISI |
Yazan: dogadan Tarih: 2009-06-25 15:54:30, 2009-06-25 15:54:30 |
Bağlantı |
|
...
Gönülcüm sevindim,blogcu arkadaşlardan birinin reklamını yaptığım için mutluyum:)
***
Sevgili Tolunay çok teşekkürler...
***
Mis kokulu nanecim sağol canım...Hayırlı kandiller sana da... |
Yazan: chaplincafe Tarih: 2009-06-25 12:52:51, 2009-06-25 12:52:51 |
Bağlantı |
|
SLM
BU DEGERLI KANDIL GECESINDE,
KAINATIN YARATICISI VE ALEMLERIN RABBI BAGISLAYICI VE
ACIYICI YUCE ALLAH TUM DUALARINIZI KABUL ETSIN...
http://tazenane.blogspot.com |
Yazan: TAZENANE Tarih: 2009-06-25 11:51:13, 2009-06-25 11:51:13 |
Bağlantı |
|
slm.
lazanya müthiş görünüyor. ellerinize sağlık.
sevgiler,
tolunay
cumartesimutfagi.blogspot.com |
Yazan: cumartesi mutfağı Tarih: 2009-06-25 10:14:07, 2009-06-25 10:14:07 |
Bağlantı |
|
www.eyvahyemekyandiocakbatti.blogspot.com
| yok tatlım neden rahatsız oluyum...teşekkür ederim desteklerin için...sevgilerimle öpüyorum |
Yazan: isimsiz Tarih: 2009-06-25 09:58:06, 2009-06-25 09:58:06 |
Bağlantı |
|
...
Teşekkür ederim...
Amiiiiiiiiiiin şekerim...
O fotoğraf benim evlendiğim günün akşamında yemekte çekilmişti.
sevgiler...
|
Yazan: chaplincafe Tarih: 2009-06-24 19:10:16, 2009-06-24 19:10:16 |
Bağlantı |
|
selam...
Canım ben de bayılırım lazanyaya.Beşamelle de harika oluyor.Ellerine sağlık nefis olmuş seninki de.
Ne mutlu poz aşağıdaki resim.Allah bozmasın bu mutluluğunuzu inşallah.Babalarımızı annelerimizi Allah başımızdan eksik etmesin.Sağlıklı uzun ömürler versin.
Sevgilerimle.... |
Yazan: aslihansahin Tarih: 2009-06-24 18:20:16, 2009-06-24 18:20:16 |
Bağlantı |
|
...
Valla burada bizim kasabanın kızartma dükkanlarında en büyüğü 3 euroyu geçmez...
Hollandadakiler uçmuşlar resmen :)
sevgiler... |
Yazan: chaplincafe Tarih: 2009-06-24 16:24:46, 2009-06-24 16:24:46 |
Bağlantı |
|
nefisss
benim oglusda cok sever lazanyayi,sosunu ben degisik yapiyordum birde senin tarifinle deneyecegim eline saglik canim.
Hollandada papates kizarmasini ben en büyük külahini almistim ondan 4 eoroydu,kücücügü 2,50 eoruydu ama dedigin gibi nihayetinde papates kizarmasi biraz pahali ama acikinca yeniyor
sevgiler
www.baharcicegi.blogspot.com/ |
Yazan: baharcicegi Tarih: 2009-06-24 16:02:43, 2009-06-24 16:02:43 |
Bağlantı |
|
...
Nefis oluyor değil mi? :)))
Çok teşekkürler, öpüyorum, sevgiler... |
Yazan: chaplincafe Tarih: 2009-06-24 15:48:30, 2009-06-24 15:48:30 |
Bağlantı |
|
merhaba
| iadeyi ziyarete geldimm:)lazanya nefis görünüyor.bende kıymalı ve beşamel soslu yaparım ve severim.ellerine saglık.afiyetler olsun sizlere..sevgiler |
Yazan: http://hunerlieller.net Tarih: 2009-06-24 15:44:47, 2009-06-24 15:44:47 |
Bağlantı |
|
...
Mutlaka dene derim ben ...
Hatta dışarıda bir daha yemezsin büyük ihtimal :D
sevgiler... |
Yazan: chaplincafe Tarih: 2009-06-24 14:52:07, 2009-06-24 14:52:07 |
Bağlantı |
|
kıymalı lazanya
canım ellerine sağlık.. ben evde daha denemedim.. dışarıda severek yediğim bir tat..
sevgilerimle..
gulaymutfakta.blogspot.com |
Yazan: isimsiz Tarih: 2009-06-24 14:39:46, 2009-06-24 14:39:46 |
Bağlantı |
|
...
Türkiye'de süpermarketlerde Barilla'nın haşlamadan yapılan lazanyası var ondan alabilirsin.Türkiye'de başka hangi markaların lazanyası var malesef bilmiyorum.
Çooook lezzetli bu çooook :P |
Yazan: chaplincafe Tarih: 2009-06-24 14:42:54, 2009-06-24 14:42:54 |
Bağlantı |
|
karamalmutfak.blogspot.com
| markette bulursam mutlaka denemek isterim canım ellerine salık.kocaman sevgiler. |
Yazan: isimsiz Tarih: 2009-06-24 13:18:19, 2009-06-24 13:18:19 |
Bağlantı |
|
|
MAIL:chaplincafe@hotmail.com
30.YAŞ!
NİKAHIM!
PASTAM!
NİŞANIM!
YE#36
ANA SAYFA(index)