YE#47 SOĞUK İKRAMLAR - DONDURMALI PEMBİŞ PASTA

<a href="http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/2009/06/ye-etkinligi.html"><img src="http://img362.imageshack.us/img362/5741/profiterol.jpg"border="0"></a>

Bu pastayı geçen hafta arkadaşlarımı bahçe keyfine çağırdığım sıcak bir günde yapmıştım.
İyi ki eklemekte acele etmemişim.Yerini buldu. Siritiyor
Ben Türkiye'den acil durumlar için getirdiğim, son kullanma tarihi yaklaşan 
2 katlı hazır pandispanyamı kullandım.Bir sonraki sefere kesin 3 katlı yapıcam.

MALZEMELER:
1 adet 3 katlı sade pandispanya

yeteri kadar frambuaz(veya deep freeze'de dondurulabilecek başka bir meyve)
1 paket çilekli krem şanti(veya krem şanti+pembe gıda boyası+çilek aroması)
1 küçük kutu çilekli süt(veya normal süt)
1 su bardağı soğuk süt(krem şanti için)
arzuya göre rende veya damla çikolata
yeteri kadar vanilyalı,kaymaklı veya arzu ettiğiniz bir çeşit dondurma
süsleme için yeteri kadar meyve,çikolata,şekerleme vs...

Hazır pandispanya kullanmıyorsanız en az 4 saat önceden
pandispanyayı hazırlayın ve soğuduktan sonra  3'e bölün.(Pandispanya tarifi en altta)
Pandispanyanız pişerken krem şantiyi 1 bardak süt ile hazırlayıp buzdolabına koyun.(En az 30 dak.buzdolabında soğuyup sertleşmeli)
Tamamen soğumuş pandispanyanızın alt katını derin dondurucuya girebilecek genişçe,düz bir tabağa veya pasta kartonuna alıp üzerini biraz çilekli süt ile ıslatın.Dikkat edin kenarlar çok ıslanmasın.
Üzerine ince bir tabaka krem şanti sürüp dondurmanızdan yayın.Dondurmanın üzerine taze veya dondurulmuş frambuazları dizip üstüne az çikolata serpiştirin.
Üzerine 2. kat pandispanyayı kapatıp derin dondurucuya atın!(Dondurma kutusunu da)
Krem şantiyi de yumuşamaması için buzdolabına kaldırın.


15. dakika sonra aynı işlemi 2. dilim pandispanyanın üzerine uygulayıp 3. kat pandispanyayı üzerine kapatın.
Bir 15 dakika daha derin dondurucu'da bekleyen pastayı dolaptan çıkarıp üzerini krem şanti ile sıvayıp dilediğiniz gibi süsleyin.(Ben krem şanti,kalp çikolata,frambuaz ve böğürtlen ile süsledim)
1.5 saat kadar derin dondurucu'da bekletip dondurma erimeden servis yapın.
Eğer kesmekte zorlanıyorsanız servisten 10 dakika önce pastayı derin dondurucu'dan buzdolabına geçirebilir ve servis sonrası tekrar derin dondurucuya koyabilirsiniz...
Afiyet olsun!

Pandispanya için :
5 adet yumurta
6 kahve fincanı un
6 kahve fincanı toz şeker
1 poşet şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu

Derin bir kapta şeker ve yumurta beyaz beyaz ,köpük köpük olana kadar çırpın.Elenmiş un,kakao ve kabartma tozunu da ilave edip çırpın.
Karışımı yağlanmış  kelepçeli kalıba(22-23 cm )
döküp 180 derecede yaklaşık  50 dakika pişirin.
Kek soğuduktan sonra hava almayacak bir şekilde buz dolabında en az yarım gün bekletin.
(Vaktiniz yoksa bu aşamayı geçebilirsiniz.)


Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !