YUMURTA SALATASI


Bu salata 12 Nisan 2009'dan kalma...(Paskalya"easter")
Paskalya'da eşimin ailesini akşam yemeğine davet etmiştim.
Herzamankinden farklı olarak daha basit bir menü hazırlamıştım...
Yumurta salatası(ne de olsa Paskalya), patates salatası ,
makarna salatası , sıcacık peynirli milföy börekler ,peynir ,zeytin,cherry domates ve meyve çeşitleri...Ve tabi paskalyaya yakışacak  "Bahar dalı" pastası...


Hep de sıcak yemek olmaz ki ama...
Salata ağırlıklı olmasını özellikle seçtim çünkü normalde anneanne ve babaanne akşam yemeğini peynir ekmek  ile geçiştiriyor,sıcak yemeği de öğlen yiyorlar...(Belçikalılar 1 öğün sıcak yemek yiyorlar.)

Tarif Lezzet dergisinin Mart 2009 sayısından.(sf:23)Tarifi aynen yazıyorum.Bence muhteşem bir lezzet.Paskalya'dan sonra kaç kez yaptım hatırlamıyorum :)



MALZEMELER:(4 kişi için)

5 yumurta

2 yemek kaşığı mayonez

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı hardal

1 kırmızı soğan

1/2 demet maydanoz

1 çay bardağı ceviz

1 çay bardağı mısır

tuz

 

Yumurtaları katı halde haşlayıp kabuklarını soyun.İri doğrayın.Mayonez,köri,hardal ve tuzu bir kasede karıştırın.Soğanı küp şeklinde doğrayın.Maydanozu iyice kıyın.Cevizi küçük parçalara bölün ve mısırı da ilave ederek hepsini bir kasede harmanlayın.

   Arzuya göre kırmızı lahana yaprağı,atom salata yaprağı,içi oyulmuş kavun veya servis kasesi içinde servis yapın.Dergide lahana yaprağı içinde sunulmuş.

Afiyet olsun!

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !