ZENCEFİLLİ-TARÇINLI KURABİYE

 

Ben yine sabah sabah kendimi fırının başında beklerken buldum.  :)

Sabaha karşı pişirdiğim pandispanya(ilk pandispanyam) yetmiyormuş gibi bir de kurabiye yaptım.
Bu akşam yemeğe misafirlerimiz var.Abimin eşinin ailesi ve abimler gelecekler.
Dün büyük abimin doğum günüydü.Akşam yemekte beraberdik.
Minik kalp kutumla çikolatalı bonbonlardan götürdüm restorana ,yemek sonrası afiyetle yediler.(Bu arada ben hala bonbonlardan tatmadım :P )

Bu akşam için de çilekli-muzlu pasta ve meyveli tartölet yapacağım.
Pasta süpriz olacak...Sadece tartöletlerden haberi var abimin :)
Bu arada ben ciddi ciddi günlük tutmaya başladım sanırım...
İlginç bir his.

MALZEMELER:
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr.margarin (oda sıcaklığında)
2 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı zencefil
2 yumurta
4 kahve fincanı pudra şekeri
aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Geniş bir kapta un hariç diğer tüm malzemeler karıştırılır.Azar azar un ilave edilerek kulak memesi kıvamına yakın bir hamur elde edilir.
(Tahmini 3 su bardağı un ile)
Hamur merdaneyle açılır ve çay bardağıyla veya kurabiye kalıplarıyla kesilir.
(Hamur bisküvi inceliğinde açılırsa çok daha iyi oluyor)
Kesilen hamurlar yağlanmış veya yağlı kağıt sarılmış tepsiye dizilir.
Önceden 180 derece  ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.
Afiyet olsun.


Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !